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香港特区政府商务及经济发展局副局长陈百里在致辞中表示，中国香港白酒协会的成立是一个非常重要的开始，香港现在要融入国家发展大局，要助力国家高质量发展，要运用香港的独特优势，引领中国品牌走向世界。他非常欢迎协会的朋友和酒商，多多参与香港的会议展览，他欣见协会充分利用香港背靠祖国、联通世界的独特优势，以香港作为桥梁，助力推动中国白酒国际化的相关工作。
贵州省仁怀市人民政府副市长郑莹在致辞中表示，仁怀市以“中国酒都”著称，以茅台酒闻名，是“世界酱香白酒核心产区”。近年来，仁怀市正锚定酱香白酒产业高质量发展的目标和定位，积极为白酒产业转型升级和酒文旅融合发展而努力。她指出，愿以酒为媒，与中国香港白酒协会开展深度合作，共同协作、共谋发展，让中国酱香白酒的魅力走向世界。
国际厨艺学院副院长刘永棠表示，国际厨艺学院借中国香港白酒协会成立的良机，与中国香港白酒协会签署合作发展协议，合作培训、共同培养香港白酒人才。他指出，中国白酒源远流长，拥有深厚的文化底蕴，他相信，中国香港白酒协会的成立，将推动中国白酒进一步走向国际市场，同时也能够让中国白酒文化、白酒人才走向香港及全世界。(完)
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